La mancia è una questione di tradizione. In Italia non c'è la cultura della mancia, o, ad ogni poco, è poco sviluppata.
Veramente di rado il cliente medio italiano lascia una mancia al cameriere, al portiere, dipendente di un hotel.
I clienti stranieri, in particolar modo inglesi, americani e tedeschi, che vengono da una cultura diversa, da un mondo in cui le mance vengono date quasi regolarmente, offrono sovente mance.
In Francia, addirittura, nel conto del ristorante è inclusa la mancia per i dipendenti.
